Amuses bouches

*****

Cassolette de Saint-Jacques en crumble

Ou

Mille feuilles de foie gras de canard au chutney de mangue

et son macaron à l’espuma de foie gras

Ou

Ficelle picarde de ris de veau et écrevisses sauce homardine

Ou

Saumon sauvage fumé maison, churros de pomme de terre

et crème fouettée au citron caviar et piment d’Espelette

*****

Sorbet pina colada et Rhum

*****

Cuisse de canard confite, jus de veau aux trompettes de la mort, ail

fumé d’Arleux et pépites de foie gras

Ou

Onglet de veau crème aux cèpes à la bordelaise

Ou

Souris d’agneau confite aux épices

Ou

Filet de daurade royale crème de piquillos au chorizo ibérique

*****

Légumes assortis

*****

Assiette de fromages sur salade

Pain de table et baguette

*****

Pièce montée et buffet de desserts

*****

Café et son carré noir

Nappes, serviettes, vaisselle et service compris de 20H à 3H

Option boissons:

Apéritif

1 bouteille de Sauvignon blanc pour 5 pers.

ou

1 bouteille de Côtes de Bergerac pour 5 pers.

1 bouteille de Bordeaux pour 4 pers.

Eau et jus de fruits

Retour en haut de page

Menu complet 1 à 1 entrée
HTML5 Powered